Есть ли витамин В в овощах и фруктах?

Витамины группы В в огромном количестве содержатся в целом ряде привычных для нас продуктов. Например, тиамин (витамин В1), непосредственно принимающий участие в работе желудка, есть во всех видах капусты и в свекле. Много его в винограде и яблоках, зелени и моркови.

Рибофлавин (витамин В2) — регулятор обмена жиров, улучшающий дыхание клеток — есть в картофеле, арбузе, листьях салата и винограде. Ниацин (витамин В3) ценен тем, что не позволяет откладываться холестерину на стенках артерий. Он содержится в яблоках и ананасе, арбузе и картошке.

Холин (витамин В4) нам полезен как регулятор работы ЦНС. Он устраняет депрессивную симптоматику, защищает от атеросклероза. Этот нутриент можно черпать из цитрусовых и брюссельской капусты, шпината и винограда. А вот самая ценная для будущих матерей из этой группы витаминов — фолиевая кислота (она же витамин В9) — содержится в шпинате, луке, спарже и фасоли.